Brzoza
Jest około stu dwudziestu gatunków brzóz na świecie. W Polsce występuje jedynie siedem gatunków. Krąży taka popularna zagadka: Jakie drzewo w lesie jest najstarsze ? Odpowiedź : Brzoza. Dlaczego ? Brzoza ma mlecznobiałą pstrą korę która z wyglądu przypomina siwiznę. Brzozy należą do drzew które osiągają wysokość około dwudziestu pięciu metrów. Średnica pnia może być nawet sześćdziesiąt centymetrów. Liście brzozy są drobne i ząbkowane. Długość liścia to około siedmiu centymetrów. Liście mają kolor zielony który na jesieni zmienia się w kolor żółty. Drewno z brzozy jest elastyczne i mocne i jest wykorzystywane do produkcji mebli i sklejek. Klocki z drewna brzozowego są idealne do palenia w kominku gdyż to drewno długo się pali wydzielając mnóstwo ciepła. Brzoza ma również walory lecznicze. Chodzi konkretnie o sok z brzozy. Wiosną gdy zaczynają krążyć soki w drzewie przy pomocy odpowiednich drenaży pobiera się sok z pnia drzewa. Taki sok jest orzeźwiający. Można go pić bo ma taki słodkawy smak. Sok z brzozy działa leczniczo gdyż przyspiesza przemianę materii i wzmacnia organizm. Jest również skuteczny przy oczyszczaniu przewodów moczowych gdyż wypłukuje on wszelkie złogi zalegające przewody.